見過200斤的烤腸嗎

意大利街頭有一個特別的美食，巨型火腿

重達200斤的巨型火腿就擺在街邊出售，食客買的時候都是一片一片的削下來，也不知道何年何月才賣完。今天就給大家介紹意大利巨型火腿的制作過程，聽說一根就要采用一大頭豬了，生豬殺死處理干凈后，工人們將它們掛在室內晾干，隨后切割這些肥豬，將骨頭和肉質分離，豬肉被切成塊狀后倒入機器中,經過機器的攪拌，這些豬肉被打碎成粉色的肉泥，又在肉泥中添加孜然、食鹽、辣椒粉等調味劑；隨后再次攪拌肉泥，讓調味劑滲入其中，腌制好的肉泥被傳送帶運送到機器中，然后又從機器的出口擠出來，這些擠出來的肉泥就自動裝在腸衣中了，意大利火腿有大有小，小的火腿只有一根指頭粗，稍微大點的火腿有大腿那樣粗，這些火腿的腸衣一般采用豬大腸制作，而著名的巨型火腿，也就兩百斤重的大火腿，里面有一頭豬肉那么多，這些巨型火腿的腸衣都是人工制作的，巨型火腿制作好之后，工人們會將它懸掛起來晾曬，長達六個月之后才可以出售，像這樣的巨型火腿，一根就售價5萬元，雖然聽起來很貴，但這種巨型火腿可以直接吃，味道是真的不錯。漢伯克推出的石鍋烤腸、春匯烤腸、長沙大香腸等，每一款都贏得了廣大消費者的認可和支持，制作工藝絲毫不差與意大利火腿！